vallée d’aoste – Fais-toi la Belle

Saveurs de la Vallée d’Aoste

5 octobre 20164 octobre 2016Publié dans Autour du voyage, Voyages gourmandsTagué gastronomie italienne, italie, vallée d'aosteLaisser un commentaire

Ah l’Italie, la dolce vita, … ah la Vallée d’Aoste que j’ai eu la chance de visiter il y a quelques semaines, Gran Paradis, de jolis hôtels et des saveurs… mamamia…

Des produits stars

Les Valdôtains ont su conserver produits et saveurs de leur terroir de montagne et l’art millénaire de les accommoder et de les déguster. Des appellations de qualité DOC (AOC) et DOP (AOP) viennent donner aux secrets des recettes valdôtaines leurs lettres de noblesse : les saveurs, les arômes, les particularités des fromages, vins, viandes, fruits et autres produits offrent une gastronomie simple dans ses ingrédients mais particulièrement riche en tradition.
♦ La Fontina (DOP)
Considérée comme le Prince des fromages valdôtains, la Fontina est un fromage gras à pâte mi-cuite, fabriqué avec du lait entier de vache…

♦ Le Jambon de Bosses (DOP)
Un jambon cru produit à 1600 mètres d’altitude. Le genévrier, le thym et les herbes de la vallée lui offrent un parfum délicat et aromatique, alors que le foin qui accompagne son affinage, lui donne une fragrance incomparable.

♦ Le Lard d’Arnad (DOP)
Sa maturation s’obtient dans d’antiques récipients en bois de châtaignier ou de chêne, dans lesquels les couches de lard sont superposées alternées avec un mélange composé de sel, d’eau, d’épices, d’arômes naturels et d’herbes de montagne. Sa consistance particulière permet au produit de fondre en bouche, en délivrant une saveur agréablement douce.

> Pour tout savoir sur les produits valdôtains : www.lovevda.it/fr/gastronomie
> Pour partir à leur découverte, la Vallée d’Aoste propose différents itinéraires du goût : www.lovevda.it/fr/itineraires

Des séjours thématiques pour visiter une superbe région italienne

♣ Toutes les couleurs du vin
3 jours / 2 nuits pour apprécier toute la palette… Couleurs des paysages qui défilent le long de la route des vins de la Vallée d’Aoste. Couleurs gourmandes du terroir valdôtain au petit-déjeuner. Couleurs des crus rouges ou blancs que l’on découvre avec un oenologue dans l’une des caves locales, lors d’une dégustation des excellents vins valdôtains.
Tarifs : à partir de 75€ par personne en chambre double comprenant 2 nuits dans une structure d’accueil SlowHoliday®, 2 petits déjeuners avec buffet, la visite d’une des caves locales, un cadeau de bienvenue.
Infos et réservations : VdA-holidays +39 0165 51 65 51(tapez 3) incoming@vdaholidays.it

♣ Châteaux gourmands
Pourquoi choisir entre patrimoine historique et gastronomique ? Avec cette escapade (3 jours / 2 nuits) saveurs et culture en Vallée d’Aoste, on combine les deux : accès aux grands châteaux de la Vallée d’Aoste (Sarriod de la Tour, Sarre, Fénis, Issogne, Verrès, Savoia et Gamba), et petits déjeuners copieux à base de produits valdôtains… pour mener une vraie vie de châtelains !
Tarifs : à partir de 138 € par personne en chambre double comprenant 2 nuits en hôtel *** ou **** en chambre double, 2 petits déjeuners avec buffet à base de produits valdôtains, l’apéritif de bienvenue, une carte des châteaux (entrée et visite guidée des 7 châteaux ouverts au public) et un dîner à la ferme avec menu typique valdôtain (4 plats, boissons comprises).
Infos et réservations : VdA-holidays +39 0165 51 65 51(tapez 3) incoming@vdaholidays.it

Mon séjour : Voyage gourmand en Italie

Randonner dans le parc national Italien Gran Paradiso

1 juillet 20161 juillet 2016Publié dans Autour du voyage, La montagne que j'aime tantTagué cogne, gran paradiso, hôtels et chalets de tradition, italie, parc national, vallée d'aoste2 commentaires

Quel joli nom, le « Grand Paradis » pour un parc national si préservé,

Le Grand Paradis (en italien Gran Paradiso) est un sommet des Alpes italiennes occidentales situé entre la province de la Vallée d’Aoste et la ville métropolitaine de Turin. Son altitude est de 4 061 mètres. Il fait partie du massif du Grand Paradis dont il est le plus haut et le seul à dépasser les 4 000 m. Il est réputé comme un des 4 000 des Alpes les plus accessibles. Il sert souvent de première ascension aux alpinistes débutants.

Le parc national du Grand Paradis est également le nom d’une « réserve royale » créé par le roi Victor-Emmanuel II en 1856 pour protéger le bouquetin, alors en voie d’extinction. Ce territoire protégé est devenu un parc national en 1922. Il a inspiré la création plus tardive du parc national de la Vanoise qu’il jouxte.

(source Wikipedia)

Ce que j’en ai pensé, j’ai vraiment apprécié le calme, la verdure, la présence des animaux sauvages qui prouvent que le lieu fait place nette à la nature…

C’est très accessible et j’ai tout de suite pensé que les plus jeunes peuvent également réaliser cette randonnée,

Un lieu si agréable pour les familles, les amoureux de la nature, des grands espaces !

J’étais logées à quelques kilomètres du départ des randonnées, à l’hôtel à Cogne « Notre Maison », un hôtel familial où l’on trouvera tout le réconfort et confort nécessaire après une randonnée… se prélasser dans une spa de qualité et surtout profiter de la dernière nouveauté, une piscine « espace naturel »… c’est sublime !

Voir mon séjour à Cogne et la visite de l’hôtel / Hôtels et Chalets de Tradition

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Cognes Vallée d’Aosta

30 juin 201630 juin 2016Publié dans En famille, Hôtels & hébergements, La montagne que j'aime tantTagué cogne, hôtels et chalets de tradition, italie, randonnée, vallée d'aosteLaisser un commentaire

Il y a quelques jours j’étais invitée en voyage presse « Autour du Mont-Blanc » par les Hôtels & chalets de tradition.

La première étape fut à Cogne au bout de la Vallée d’Aosta en Italie, dans cette région où l’on parle aussi bien français qu’Italie, officiellement seule région bilingue d’Italie.

J’ai posé ma valise dans une grande chambre à l’Hôtel Notre Maison…

Comment te dire moi qui apprécie tellement les chalets et l’esprit montagne, je vais être servi,

Une cheminée, un paysage de rêve et une famille, Andréa nous a accueilli avec tellement de générosité, de gentillesse et de partage, la même spontanéité qui anime ses parents et sa soeur présents à ses côtés pour préserver l’âme de cet hôtel si agréable.

L’hôtel Notre Maison idéal pour :

les amoureux de la nature,
les fous de randonnées,
ceux qui recherchent gastronomie et bien-être,
les familles,
ceux qui ont besoin de calme,
les amoureux des vues incroyables,
ceux qui apprécient la convivialité,
les dingues de montagne,
les amateurs de bonne cuisine italienne,
ceux qui veulent commencer à pratiquer le vélo en montagne,

Idéalement situé au fond de la Vallée d’Aosta au coeur du parc national du Gran Paradiso où la nature, les animaux et les animaux nous rappellent combien préserver l’environnement est précieux.

Nous avons réalisé une randonnée dans le superbe parc national, de nombreux départs de marche sont possibles à quelques kilomètres de l’hôtel, des randonnées de tous les niveaux, accessible aussi bien en famille qu’entre adultes expérimentés,

Pensez néanmoins à prendre le temps de vous arrêter en marchant pour observer dans le calme non seulement les fleurs de montagne mais aussi les marmottes et les bouquetins… c’est si beau par là !

N’hésitez pas à sortir du Gran Paradiso afin d’aller jusqu’à la cascade de Lillaz, superbes paysages d’été certes qui se transforment en cascade de glace l’hiver, j’imagine le spectacle grandiose !