Autour du voyage – Page 5 – Fais-toi la Belle

Hostellerie des Clos #vivonsgourmands

14 octobre 20163 novembre 2016Publié dans Autour du voyage, Hôtels & hébergements, La France est belleTagué bourgogne, Chablis, hôtel, logis2 commentaires

J’ai récupéré mon véhicule de location à la gare de Dijon ville, direction le nord de la Bourgogne, je suis arrivée à Chablis par les routes touristiques… décidément la Bourgogne me gagne, c’est vert, le soleil est superbe, les paysages m’enchantent… ok j’ai faim, je n’ai rien mangé dans le TGV et l’après-midi est bien entamée, je me réserve pour un brunch à Epoisses, une première jolie surprise !

Je sais pas vous mais la Bourgogne me fait rêver, tous les noms ont une connotation gourmande qui fait voyager… J’arrive à Chablis dans l’après-midi, l’accueil au Logis l’Hostellerie des Clos est chaleureux, un petit mot d’invitation m’attends dans une enveloppe…

Je me suis installée dans ma chambre, j’ai même repéré l’immense baignoire qui m’attends dans la salle de bain… je me suis extasiée par la fenêtre sur cette jolie cours colorée et fleurie…

Et appareil photo autour du cou je pars visiter Chablis, j’aurai incontestablement un vrai coup de coeur pour le magasin de déco, « La maison de Juliette » et sinon je respire le vin, partout des caves, des bars à vins, des dégustations… Chablis sans doute un carrefour du tourisme oenologique, sur la route des vins… en tous les cas une jolie commune située dans le département de L’Yonne…

Il est venu le temps de descendre rencontrer Noémie Vignaud, jeune et passionnée à la tête de ce très bel établissement familial. Nous passons un très agréable moment comme tous ces instants partagés avec une personne passionnée.

Mais le meilleur reste encore à venir, au restaurant les chefs Michel Vignaud, Anthony Salliege et leur équipe accompagne les clients au coeur même de la tradition. Un vrai voyage gourmand et authentique… mais néanmoins une cuisine moderne et riche en saveur. Un dîner gastronomique, de magnifiques présentations, des produits de qualité.. une vrai moment gourmand !

Une nuit paisible dans une atmosphère de quiétude absolue, la décoration est élégante et sobre, l’établissement **** propose 36 chambres de standing toutes uniques.

L’hostellerie des Clos fait parti des Logis, première chaine aujourd’hui de restaurateurs-hôteliers en Europe avec 2400 établissements.

La Fédération Internationale des Logis a lancé depuis le mois de septembre des formules packages déclinées en 6 thématiques : Vivons Gourmands, I Love Terroir, Je me relaxe, Oui à l’insolite, En amoureux et Passionnément Curieux.

Une palette d’expériences pour découvrir, se ressourcer, savourer ou s’évader… en tous les cas pour se faire du bien ça c’est certain !

J’ai eu la chance d’être invitée à découvrir la formule Vivons Gourmands à l’Hostellerie des Clos et je n’oublierai pas ce moment gourmand en effet !

Le lendemain matin je découvrais un petit déjeuner buffet dans une jolie salle donnant sur la cours intérieure… si tu as encore une petite place après le bon dîner de la veille (c’est mon cas, j’ai toujours une place pour les petits déjeuners dans les hôtels) tu pourras te régaler (comme moi) !

Je pars ravie de l’expérience #vivonsgourmands vers d’autres aventures…

Renseignements : Les Logis

Saveurs de la Vallée d’Aoste

5 octobre 20164 octobre 2016Publié dans Autour du voyage, Voyages gourmandsTagué gastronomie italienne, italie, vallée d'aosteLaisser un commentaire

Ah l’Italie, la dolce vita, … ah la Vallée d’Aoste que j’ai eu la chance de visiter il y a quelques semaines, Gran Paradis, de jolis hôtels et des saveurs… mamamia…

Des produits stars

Les Valdôtains ont su conserver produits et saveurs de leur terroir de montagne et l’art millénaire de les accommoder et de les déguster. Des appellations de qualité DOC (AOC) et DOP (AOP) viennent donner aux secrets des recettes valdôtaines leurs lettres de noblesse : les saveurs, les arômes, les particularités des fromages, vins, viandes, fruits et autres produits offrent une gastronomie simple dans ses ingrédients mais particulièrement riche en tradition.
♦ La Fontina (DOP)
Considérée comme le Prince des fromages valdôtains, la Fontina est un fromage gras à pâte mi-cuite, fabriqué avec du lait entier de vache…

♦ Le Jambon de Bosses (DOP)
Un jambon cru produit à 1600 mètres d’altitude. Le genévrier, le thym et les herbes de la vallée lui offrent un parfum délicat et aromatique, alors que le foin qui accompagne son affinage, lui donne une fragrance incomparable.

♦ Le Lard d’Arnad (DOP)
Sa maturation s’obtient dans d’antiques récipients en bois de châtaignier ou de chêne, dans lesquels les couches de lard sont superposées alternées avec un mélange composé de sel, d’eau, d’épices, d’arômes naturels et d’herbes de montagne. Sa consistance particulière permet au produit de fondre en bouche, en délivrant une saveur agréablement douce.

> Pour tout savoir sur les produits valdôtains : www.lovevda.it/fr/gastronomie
> Pour partir à leur découverte, la Vallée d’Aoste propose différents itinéraires du goût : www.lovevda.it/fr/itineraires

Des séjours thématiques pour visiter une superbe région italienne

♣ Toutes les couleurs du vin
3 jours / 2 nuits pour apprécier toute la palette… Couleurs des paysages qui défilent le long de la route des vins de la Vallée d’Aoste. Couleurs gourmandes du terroir valdôtain au petit-déjeuner. Couleurs des crus rouges ou blancs que l’on découvre avec un oenologue dans l’une des caves locales, lors d’une dégustation des excellents vins valdôtains.
Tarifs : à partir de 75€ par personne en chambre double comprenant 2 nuits dans une structure d’accueil SlowHoliday®, 2 petits déjeuners avec buffet, la visite d’une des caves locales, un cadeau de bienvenue.
Infos et réservations : VdA-holidays +39 0165 51 65 51(tapez 3) incoming@vdaholidays.it

♣ Châteaux gourmands
Pourquoi choisir entre patrimoine historique et gastronomique ? Avec cette escapade (3 jours / 2 nuits) saveurs et culture en Vallée d’Aoste, on combine les deux : accès aux grands châteaux de la Vallée d’Aoste (Sarriod de la Tour, Sarre, Fénis, Issogne, Verrès, Savoia et Gamba), et petits déjeuners copieux à base de produits valdôtains… pour mener une vraie vie de châtelains !
Tarifs : à partir de 138 € par personne en chambre double comprenant 2 nuits en hôtel *** ou **** en chambre double, 2 petits déjeuners avec buffet à base de produits valdôtains, l’apéritif de bienvenue, une carte des châteaux (entrée et visite guidée des 7 châteaux ouverts au public) et un dîner à la ferme avec menu typique valdôtain (4 plats, boissons comprises).
Infos et réservations : VdA-holidays +39 0165 51 65 51(tapez 3) incoming@vdaholidays.it

Mon séjour : Voyage gourmand en Italie

Une jolie escale : Aigues-Mortes

15 août 20163 novembre 2016Publié dans Autour du voyage, La France est belleTagué Aigues-morte, Camargue, croisière fluviale, les CanalousLaisser un commentaire

…

Lors de notre croisière fluviale nous avons passé une nuit à Aigues-Morte, l’occasion de découvrir cette jolie petite ville entourée d’étangs,

Une ville fortifiée, de très jolies ruelles, de belles boutiques, des terrasses,

J’ai aimé y flâner, y déguster une glace alors qu’il faisait encore très chaud…

Et puis le soir nous avons diné sur une péniche, un bar à coquillages « Ni vu ni connu », un lieu au concept original, de bons produits…

J’ai trouvé qu’Aigues Morte méritait un clin d’oeil particulier, un vrai coup de coeur dans ma croisière !

Ma croisière fluviale en Camargue avec Les Canalous

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Pourquoi j’ai refait une croisière fluviale

10 août 20163 novembre 2016Publié dans Autour du voyage, Chez moi en Provence, En famille, La France est belleTagué canal du rhône à séte, croisière fluviale, les Canalous, péniche2 commentaires

J’ai dit oui à la société de location de location de bateaux et de péniches Les Canalous pour une nouvelle croisière fluviale mais cette fois-ci sur le canal du Rhône à Sète… objectif La Camargue !

Nous gardons tous de merveilleux souvenirs des deux premières, … cette fois-ci nous avons réalisé une mini croisière de 5 jours, départ de Carnon jusqu’à St Gilles, retour jusqu’à la la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Maguelone.

Pourquoi j’ai donc refait une croisière fluviale ?

les enfants adorent le principe de naviguer et de dormir sur le bateau, je te passe les repas pris sous le parasol en extérieur, les bateaux sont très confortables et spacieux, 4 chambres, chacune est équipée d’un point d’eau, 2 salles de bain, 2 toilettes, une cuisine équipée et une salle à manger,

les couchers de soleil sur le Canal sont inoubliables,

le côté slowlife, vivre au rythme lent de la navigation fluviale, pas de télévision, pas de wifi… retour de la lecture et aux longues conversations en famille,

pour les paysages et les animaux croisés, notamment en Camargue (oiseaux, taureaux, chevaux…)

pour les visites au gré des arrêts des villes à visiter, c’est chouette d’arriver dans un port avec un bateau, ce n’est vraiment pas la même chose que d’arriver en voiture par exemple dans l’esprit,

pour la convivialité dans les ports lorsqu’on accoste à côté d’autres bateaux,

pour la nature tout simplement, loin des voitures, loin du bruit, loin de la foule… quand on accoste le bateau au bord du canal et qu’on s’installe dans le silence, que c’est bon de faire la sieste sur une pénichette !

Ma première expérience avec Les Canalous, mes conseils pour réussir sa croisère fluviale, pourquoi faire une croisière en famille… bref toute mon expérience dans ce carnet de voyage !

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Sky Way (toucher du doigt le toit de l’Europe)

6 juillet 20163 novembre 2016Publié dans Autour du voyage, La montagne que j'aime tantTagué courmayeur, hôtels et chalets de tradition, italie, Mont-Blanc, sky way2 commentaires

Sur le versant Italien du Mont Blanc, l’inauguration en 2015 du Sky Way offre désormais de vivre un instant unique de communion avec les montagnes…

Tout d’abord tu es ce téléphérique qui monte en pivotant à 360° et t’offre ainsi un panorama exceptionnel, j’ai eu un peu l’impression d’être dans une soucoupe volante et j’ai regretté que le sol ne soit pas transparent pour une expérience hors du commun.

Ainsi on monte jusqu’à 3500 m d’altitude avec une pause à 2170 m au Pavillon pour permettre de s’acclimater à l’altitude.

Des balcons en verre, des restaurants et des boutiques et même une cave vinicole offrent des prestations et vues extraordinaires. Le téléphérique poursuit ensuite son chemin jusqu‘à la pointe Helbronner qui offre une vue sur le Cervin, le Mont Rose, le Grand Paradis, l’Aiguille du Midi…

80 places pour monter flirter avec les toits de l’Europe…

C’est tout simplement subjuguant !

Renseignements : Sky Way / Le prix est de 45 euros aller-retour.

Pour te loger dans la région :

Deux Hôtels & Chalets de Tradition

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L’Auberge de la Maison à Courmayeur

5 juillet 201631 août 2016Publié dans Autour du voyage, Hôtels & hébergements, La montagne que j'aime tantTagué courmayeur, hôtels et chalets de tradition, italie, Mont-Blanc, Vtt1 commentaire

Nous nous sommes installés dans un magnifique hôtel d’Entrèves à Courmayeur, L’Auberge de la Maison,

J’ai tout de suite beaucoup aimé la décoration de l’entrée, des objets chinés qui s’inscrivent dans un style montagne très élégant, à la fois chaleureux et familial.

Niché dans une cuvette au pied du Mont-Blanc et jouit d’une vue spectaculaire unique sur les montagnes alentours.

J’ai eu seulement le temps de poser ma valise dans cette magnifique chambre à la décoration authentique en bois avant d’aller bénéficier d’un soin personnalisé au foin de 50 minutes. Un cadre très zen dans une ambiance néanmoins chaleureuse avec un personnel très discret et professionnel.

Le lendemain matin après un petit déjeuner remarquable dans cette salle de restaurant dont je souligne la décoration et l’harmonie avec l’extérieur grâce à de superbes baies vitrées…

…nous sommes partis pour une sortie VTT à assistance électrique dans le Val Ferret.

Le val Ferret est une vallée latérale du massif du Mont-Blanc, au nord de Courmayeur. Il se termine par le grand col Ferret, qui permet le passage dans la vallée suisse du même nom.

(source wikipédia)

Luca nous a guidé pour cette matinée de sport à la portée de tous, voici l’avantage du VTT à assistance électrique, pouvoir réaliser ce qu’on ne pourrait jamais faire avec un VTT sans assistance.

(Luca Marino +39 339 3362228 / scuoladimtb@lathuile.it)

On a eu malheureusement de la pluie pour cette matinée de découverte à vtt, les photos sont un peu sombres du coup malheureusement, mais le cadre était tout simplement somptueux, notamment cette jolie cascade où nous avons fait une pause.

Notre voyage autour du Mont-Blanc se poursuit…

1ère étape : Visite de Cogne, hôtel et Randonnée dans le Gran Paradiso.

Renseignements : Hôtels & chalets de Tradition

Visiter Courmayeur